[한국Q뉴스] 포항시는 지난 10일 라한호텔 포항에서 ‘지속가능한 미식문화와 창의도시 포럼’을 개최했다.

이번 포럼은 2026 세계녹색성장포럼과 연계해 기후위기 시대에 대응하는 지속가능한 미식문화 발전방향을 모색하고 미식창의도시의 역할과 미래 비전을 공유하기 위해 마련됐다.

이날 포럼은 ‘도시의 기후위기 대응을 위한 미식 창의도시’를 주제로 한 기조연설을 시작으로 △기후위기와 진주의 유네스코 창의도시 활동 △녹색성장을 위한 새로운 식탁, 미식문화와 푸드테크 등 전문가 발표가 이어졌다.

기조연설에는 한빛나라 기후연구소 소장이 참여해 기후위기 대응을 위한 도시 차원의 지속가능한 미식 전략과 식문화의 새로운 방향을 제시했으며 이어지는 세션에서는 진주문화연구소 정병훈 이사장이 기후위기에 대응하는 진주의 창의도시 추진 사례와 지역 문화자원의 국제화 전략을 공유했다.

또한 바이오미래식품산업협의회 구옥재 운영위원장은 ‘녹색성장을 위한 새로운 식탁, 미식문화와 푸드테크’를 주제로 미래 식품산업과 지속가능한 식문화 변화 방향에 대해 제시했다.

포항시는 이번 포럼을 통해 △기후위기 대응과 연계한 지속가능한 식문화 정책 방향 마련 △미식창의도시 발전 전략 수립 △지역 음식문화 및 식자원 발굴 △유네스코 창의도시 네트워크 가입 추진을 위한 정책 역량 강화를 기대하고 있다.

특히 포럼 결과와 시민 의견을 바탕으로 지속가능한 미식도시 로드맵을 수립하고 시민 참여형 미식 프로그램 개발 등 지역 특성을 반영한 포항형 미식창의도시 모델 구축에 나설 계획이다.

이성수 식품산업과장은 “기후위기 시대에는 생산과 소비, 지역 공동체를 연결하는 지속가능한 문화 전략이 필요하다”며 “이번 포럼을 계기로 포항의 식문화 자원을 세계적 가치로 확장하고 유네스코 미식창의도시 네트워크 가입 기반을 더욱 탄탄히 마련하겠다”고 말했다.