[한국Q뉴스] 논산시는 지난 23일 건강생활지원센터에서 중년 남성의 올바른 식생활 실천과 자립 역량 강화를 위한 요리 프로그램‘꽃중년 요섹남’의 첫 수업을 진행했다.

‘꽃중년 요섹남’은 중년 남성들이 직접 음식을 만들며 균형 잡힌 식습관을 기를 수 있도록 지원하는 프로그램으로 6월부터 8월까지 총 10회 과정으로 운영된다.

첫 수업에서는 프로그램 및 참여자 소개와 함께 안전하고 효율적인 조리를 위한 주방 사용법과 조리도구 활용법을 배우는 오리엔테이션을 진행했다.

이어 본격적인 실습에 앞서 칼 사용법 교육과 함께 당근, 양파, 양배추, 애호박, 깻잎 등 평소 가정에서 자주 접하는 채소를 썰고 다지는 기본 조리기술을 익혔으며 직접 손질한 채소로 반죽을 만들어 야채전을 부치며 요리의 즐거움을 체험했다.

참여자들은 “평소 요리에 자신이 없었는데 직접 해보니 생각보다 재미있고 유익한 시간이었다”, “앞으로도 건강한 식습관을 위해 꾸준히 배워보고 싶다”고 소감을 전했다.

센터 관계자는 “첫 수업에서는 요리에 대한 부담감을 줄이고 기본 조리 기술을 익히는 데 중점을 두었다”며 “앞으로도 다양한 실습과 영양교육을 통해 중년 남성들이 스스로 몸을 돌보고 균형 있는 식생활을 실천할 수 있도록 지원하겠다”고 말했다.

한편 ‘꽃중년 요섹남’ 프로그램은 건강요리 실습과 함께 고혈압·당뇨병 예방관리, 올바른 약 복용법, 식중독 예방 등 보건교육을 병행해 참여자들의 자기 건강관리 역량을 높이고 바람직한 생활습관 형성에 도움이 될 것으로 기대된다.